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Publicado em 27/04/2015 16:41:39
por Anelise Sacks Schein
Inflação da Cesta Básica de alimentos de Cerro Largo – RS
Visualizada por 2770 pessoas.
Conforme divulgado no decorrer do segundo semestre de 2014, a URI – Cerro Largo está desenvolvendo projeto de extensão para acompanhar os preços médios dos alimentos vendidos em quatro estabelecimentos da cidade. 

Após a investigação da metodologia de pesquisa usada por diferentes instituições nacionais, o projeto evoluiu para algo inédito, com a formulação de duas cestas de produtos alimentícios com o apoio da nutricionista Kaira Trott Lewandowski: a primeira denominada de “cesta básica tradicional” e a segunda “cesta básica saudável”.

As duas cestas básicas possuem oito grupos de alimentos que correspondem ao mínimo de consumo mensal, sugerido para uma família constituída por três adultos. 

Esta média de três adultos é a quantidade aproximada de moradores dividida pelo total de domicílios residenciais do município de Cerro Largo. Outras instituições nacionais adotam o padrão de quatro moradores, mas tal fato não condiz com a realidade local apurada nos censos do IBGE.

O levantamento de dados nos quatro supermercados ocorreu na terceira semana do mês de fevereiro.
Conforme a pesquisa foi necessário investir R$450,21, para alimentar minimamente uma família com três pessoas, durante o mês de fevereiro de 2015. Isto representa R$150,07 por pessoa. 

O grupo carne e ovos é que apresenta maior importância, representando 44,77% do total da “cesta básica tradicional”. Seguido por cereais, pães, tubérculos e raízes, com 25,91% do total da cesta.

Diversos comentários e contribuições surgirão no decorrer dos próximos meses de tal modo que com esta pesquisa mensal inédita, a URI – Cerro Largo se alegra em contribuir com a comunidade regional, colaborando com informações relevantes e promovendo seu caráter comunitário.